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三重蛋餅大王
週間：6:00-10：30週末：6:00-11：30
新北市三重區正義南路36號
新北市三重區正義南路36號
(捷運台北橋站)
一直非常喜歡這種手工製作的蛋餅
三重蛋餅大王在天台廣場附近，來用餐的早上兩邊道路正在汙水處理施工，但還是可以看到絡繹不絕的人潮
營業場所是一個騎樓，拉兩張桌子，起了鍋就賣著蛋餅等中式早點
也有一些包子饅頭，燒餅油條等選擇
豆漿米漿是現煮的，小杯才十元
豆味濃郁還蠻好喝的
桌子旁就是油鍋
現桿現煎，完全手工製作
剛上桌就對份量很滿意
這是雙蛋蛋餅
上下層各夾一顆蛋，中間加了不少蔥末
最特別的是帶點稠度的醬汁，結合豆瓣與油膏，醬汁給很多，一度以為有在吃蚵仔煎的錯覺，但醬汁的味道還蠻清爽也不太甜，所以很多客人會要求醬多，同桌一位男士則是吃兩份無醬的
很特別的餅皮，口感非常Q彈有咬勁，比起先前在士林蘆洲吃的炸蛋蔥油餅厲害許多
不得不說這個蛋餅確實讓人驚豔，有想再吃第二份，不過吃到最後一口就開始覺得好油膩了！
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