#台北中山區 #春韭晴光店
春韭是有著全民乾爹黃仁勳的愛店之一，發基士林以無菜單創意台菜料理及黃金雞湯聞名，目前有基河店、晴光店及台中精誠店！
趁著小鮮肉邀約，來試試這厲害的雞湯😎
採全預約制，有$1200、$1800、$2500及$3500價位，另外有平日午間限定的5人小資套餐$3995，6人以上都是私廚方案
昨天就是來開箱小資套餐（隔壁桌也是）
六菜一湯一水果，另外加點了和牛黃金包$99/個
直接先結論，慶幸我們試的是小資套餐
因為吃完才看去年網上$1500食記，也是六菜一湯，只是菜色較豐盛
主打無菜單台式料理為主，但有幾道比較經典菜色會便成固訂色菜，依上菜先後介紹
第一道冷盤是雞蛋豆腐絲，是以雞湯熬五小時豆腐再切細絲
另一個冷盤是海鮮珠寶盒，裡面是泰式涼拌沙拉，我吃不懂和台菜有關係😅
再來是主角黃金雞湯（5人量是半隻雞），是用五隻老母雞熬煮15個小時的湯底，裡面有加上金華火腿提鮮、蹄膀增加稠度，整體喝起來是很濃郁，也算這餐最美味的料理！只是小鮮肉說不如預期🥲
創意菜埔蛋，裡面有香菜及米血增加口味及特色，但似乎大家更愛熱炒店的😆
橙汁中捲，是我和小鮮肉一致認為的敗筆，只能吃到粉漿和橙汁的味道🫥
雞湯燴娃娃菜，中規中矩還不錯
蔭鳳梨鱸魚，也只能說是中規中矩
加點的和牛黃金包，這款有入2023年500盤！炸銀絲捲裡面包裏選用M9澳洲和牛、洋蔥、黑胡椒及起司去組合的內餡，彷彿來到COSCO😆
相較於沒什麼亮點又不下飯的餐點，春韭的環境就突出許多
晴光店有三層樓高，裡面真像藝術廳，收藏許多古宅裡的擺設，有石獅子、雕花鐵花門、水墨畫作油、紙傘等等，彷彿走進另一個世界❤️
不收10%相當佛心！
台北市中山區中山北路二段183巷1-5號
餐後有點空虛，到附近的穿石吃點甜點
甜點選擇不多
點了兩款千層派和當日甜點
請先 登入 以發表留言。