黃米雪的部落格

#台北吃到飽 #士林廚房

#鱈場蟹吃到飽 #士林萬麗

中島餐枱

把握鱈場蟹自由倒數😎

士林廚房12/1起改為全自助餐，鱈場蟹功成身退，餐枱變的更加豐富多元🤩

餐價也略有調整

平日午餐$1480 晚餐$1580

假日全天$1880 

目前有62折旅展餐券，線上和現場價格一樣哦！

目前是以semi-buffet型式，平日晚餐可以只點自助吧$1280，使用美運用2人5折（折後$1536/2人）

中間餐枱是生鮮沙拉吧，主角是熟凍鱈場蟹，自由夾取👍 

生菜沙拉

有配好的綜合生魚片，也可以直接點選喜歡的品項，或單點干貝，真的很棒👍

和八月到訪時動線略有不同，蟹腳也沒剪開了！所以大家都自備剪刀😆

熱食的選擇相對不多，不過都很好吃

現拌

烤雞、檸檬魚都很不錯❤️

現做的帕瑪森起士義大利麵可以升級豪華鱈場蟹海鮮義大利麵

沙拉也升級豪華版

其它餐枱還有麵包、水果、甜點、冰淇淋及飲品！

麵包頗受我們好評，最受歡迎的葡萄乳酪餐包從頭補到尾👍

飲品有無糖綠茶了，只是啤酒改成付費的！

整體來說大家都吃的很盡興，蠻期待12月後的全新型態！

焦糖香蕉

馬卡龍

水果

補充佳怡科普時間😸

帝王蟹種類，由師傅來解惑

日本出產的帝王蟹主要分為四種，即鱈場蟹、花咲蟹、棘蟹、油蟹

只有北海道出產，每年限制時間補撈的才稱為『鱈場蟹』也是價格最貴的一種

一般餐廳使用的帝王蟹多為『油蟹』價格約為『鱈場蟹』的三到五成

若『鱈場蟹』供應不足，也可能以『油蟹』來代替，但都是帝王蟹的一種，也都是要價不菲的食材

台北市士林區中山北路五段470巷8號1樓

202408食記

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