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#台中美食 #鴨片館
在台中南屯區主打北平烤鴨的中式餐廳，聽說一位難求😎
昨天北上回家時到旁邊的美美心領蘿蔔糕，想說去碰碰運氣，幸好因為颱風天不少客人取消😂
即便只有2人還是決定點一隻鴨，不然好像失去來鴨片館的意義
鴨片館除了烤鴨還有不少中式炒菜、北方麵食及鍋物，烤鴨$1280可以做到八吃，依照作法另外加上費用
點餐後大概10分鐘就上鴨了，師傅會在桌邊片鴨，擺盤上會有鴨頭及鴨屁股，擺盤上還畫了一隻可愛的鴨像😆
北平烤鴨追求鴨肉原味與鴨油香，烤製前不會在鴨腹中塞入香料，是以掛爐式的烘烤，雖然費時費工，卻能有香脆的鴨皮
鴨片館的烤鴨是屬於體脂率偏低的鴨隻
隻，片下來的鴨皮下幾乎沒有脂肪，吃起來非常清脆❤️
另外做了椒鹽鴨骨，味道很香只是偏油
另一吃則是酸菜鴨架湯，清甜微很是解膩，頗受老闆喜好！
另外點了一份牛肉炒麵的XO醬炕白菜，都挺普通！
台中市南屯區文心南三路555號
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