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#台南美食 #牛五蔵 - 肉鍋 x 塩ホルモン
牛五蔵是由牛肉湯名店劉家莊的第二代創立
風格比較年輕多樣化，生意非常好
去年還得到米其林指南推廌
以新鮮溫體牛為主的火鍋，有五種基本鍋
另外還有特殊鍋底需要兩天前先預約
牛骨原味鍋是以牛骨熬煮出的湯頭，另外還加了豆皮、玉米、高麗菜、番茄，單喝湯頭就很清甜
另外友人大推的麻辣鍋底也不錯，鍋底可以續加（3以以下不加收費用，昨晚5位用餐要收2位$140）
現場就可以看到工作人員在切牛肉
大份牛肉蠻多的
肉質不是預期的軟嫩
另外熱炒了兩樣牛肉料理口味也不錯
友人對牛肉炒飯讚賞不已！
醬料區
冰箱也有一些自取的食材
牛滷飯
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