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史密斯華倫斯基牛排館
Smith & Wollensky Taipei
台北市松智路17號47樓／微風南山47樓
02 2345 5647
時週日至週四11:30-22:00
台北市松智路17號47樓／微風南山47樓
02 2345 5647
時週日至週四11:30-22:00
週五至週六11:30-23:00
Smith Wlollensky在美國是有41年歷史的經典牛排館，台北店也是繼英國倫敦之外，在海外的第二間分店與亞洲第一間分店。
最早知道是電影穿著Prada的惡魔內，米蘭達最愛的牛排，也是股神巴菲特的愛店。
以乾式熟成牛排所著稱，嚴選美國簽約牧場USDA Prime頂級牛肉，結合在地食材的獨家菜色
門口外觀
餐廳有一整面落地窗，看出去便是101大樓
沒辦法預約窗邊座位，只有在入場時詢問，所以蠻看運氣的，這次下午14:00用餐，還是沒有窗邊位置
再晚點就有了
菜單，只有單點
前菜/湯/沙拉/海鮮冷盤/主廚推薦
乾式牛排/濕式牛排/配料/配菜
菜單選擇不少，但是沒有套餐，只較適合多人分食，和茹斯葵有點類似
餐前麵包
上桌時是溫熱的，布里歐奶油麵包，散發濃濃香味，不過口感和味道都還好，不特別凸出
牛肉韃靼Steak tartare $580
使用菲力牛製作的生牛肉料理，味道很不錯
搭配的起士薄餅也相當美味
海鮮塔2人份$2980
有龍蝦 鮮蝦 海膽 蟹肉腳 蟹鉗 生蠔（2顆），麻吉又加2顆
搭配雞尾酒醬 甘邑芥末 薑味美乃滋 乾蔥紅酒醬
海鮮還不錯，特別喜歡海膽，麻吉則是大讚生蠔
冰角萵苣沙拉Iceberg Wedge $380
因為是1/4切萵苣，故名冰角
萵苣和蕃茄非常新鮮，萵苣非常清脆，蕃茄鮮嫩 搭配blue cheese dressing，非常美味
不過厚煎培根好硬，還是好難接受
起士通心粉/松露 $480
松露味道好香，起士醬濃郁卻不會膩
每一根都吸滿醬汁，超級美味
櫛瓜Zucchini $280
很少吃到烤櫛瓜風味這麼明顯，只是略油
蘆筍Asparagus $280
烤蘆筍超級啾細又甜，只是好油
薯泥
菠菜泥
配菜味道都還可以，只是也比較膩
爐烤鱘魚 原住民20味辛香料$1380
鱘魚的肉質鮮甜，20味倒是很清爽，沒有特別感覺，搭配山蘇挺有趣的
菲力10oz $1980
我們order一分熟，不過切開後接近三分熟
服務生說他們是超級烤箱直接入爐，表面沒有先煎過，不過這樣似乎沒辦法抓準客人要的熟度
味道還可以，只有附鹽
可以請服務生現磨胡椒
餐後會有甜點&飲品菜單
巨大巧克力蛋糕$480
真的非常巨大，應該是10吋的1/6個
蛋糕體很濕潤，夾層的巧克力醬和甘那許略甜，是螞蟻喜歡的甜度。不過小蘇打加多了點，舌頭有點不舒服
鳳梨翻轉蛋糕$350
磅蛋糕體，上面是蜜漬鳳梨，微酸偏甜
配上一顆口味有點像小美冰淇淋的香草冰淇淋
口味還可以，不覺得很驚豔
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