黃米雪的部落格

阜杭豆漿

台北市忠孝東路一段108號2樓

(02)2392-2175

（善導寺站4號出口，華山市場二樓）

週二 - 週日05:30~12:30（週一休息）

到處都有中式早餐店，但最具代表性的應該是營業50年以上的「阜杭豆漿」！ 

十年前第一次來吃，就知道這是一間排隊名店，自從陸客到台灣旅遊後，也成為陸客的口袋名單，排隊的人潮更長了！因為也很多香港、日、韓觀光客慕名而來。2018年台北首度公布「米其林美食評薦」，「阜杭豆漿」被列為「必比登推薦」

今天快六點抵達，直達二樓才開始排隊

約莫十分鐘就來到景觀區

傳統炭爐就是棒

傳統炭爐烤出來的燒餅會附著上一層炭烤香氣，多一份硬脆的口感

阜杭的菜單

主要是各種燒餅，薄厚餅，甜鹹燒餅

另外也有飯糰及蛋餅

薄餅

薄餅很常見，不難吃到水準之上的

所以每次來阜杭都是為了厚餅而來

厚餅

點餐櫃檯

內用外帶一起，先點飲料，然後點餅結帳

我最喜歡的厚餅蛋

餅厚扎實但不會乾柴，餅皮香酥中間鬆軟，淡淡麵粉香很迷人

大全套，厚餅蛋夾油條

大多數人喜歡這個組合，因為阜杭的油條炸的很好，不過這樣會搶走餅香，所以我一樣都只點厚餅夾蛋

豆漿

豆漿也算好喝，很多人外帶

焦糖甜餅

蘿蔔絲餅 蔥花鹹餅

切面

焦糖甜餅非常棒，每次來都會外帶

一咬下就是滿滿芝麻香，口感又酥，即使放涼一下酥脆，如果是剛出爐還會爆漿哦！

蘿蔔絲餅個頭不大，但是料好實在，也不錯

蔥花鹹餅就比較普通，然後又太鹹

蛋餅